Chef de partie h/f

Votre savoir-faire culinaire fait la différence sur chaque service. Ce poste est au coeur de la qualité des assiettes servies à la clientèle.
Flexiwork recherche pour un établissement de restauration reconnu à Sausheim un Chef de Partie H/F expérimenté, capable de gérer un poste en autonomie au sein d'une brigade professionnelle.
Vos missions principales :
Préparer et dresser les plats de votre section selon les fiches techniques
Organiser la mise en place et suivre le déroulement du service
Gérer le matériel et les stocks nécessaires à votre poste
Encadrer les commis et assurer une bonne coordination en cuisine
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le poste s'adresse à un professionnel rigoureux, impliqué dans la qualité et la régularité de chaque plat.Vous savez tenir un poste sans faille et gérer la pression d'un service avec méthode.
Expérience confirmée comme chef de partie en restauration ou hôtellerie
Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu de l'organisation
Bonne gestion du stress et esprit d'équipe affirmé
Rigueur et autonomie dans la gestion du poste
Disponibilité rapide et flexibilité sur les horaires