Au sein d'une boulangerie vous êtes en charge de la cuisson et fabrication des pains et brioches. Vous êtes en charge de l'entretien de votre poste de travail et garant des normes d'hygiène.
Vous travaillez en autonomie.
Amplitude horaire: 4h00- 13h00 ou 12h30 - 19h30 avec 2 jours de repos par semaine.
Experience: 5 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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