Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le domaine hospitalier à DIJON.
Missions principales :
Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients.
Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients.
Compétences requises :
Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base et avancées de cuisine.
Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients.
Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer.
Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
Travail en équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
Qualifications :
Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent.
Expérience : Expérience préalable en cuisine collective souhaitée.
Conditions de travail :
Horaires : Travail en horaires de journée.
Environnement : Travail en milieu hospitalier, nécessitant le respect strict des protocoles sanitaires.
De nombreux avantage-vous sont proposés :
- ± 1 week-end sur 5
- Avantage Mutuelle d'entreprise
- Participation aux frais de transport
- Repas sur place
- CSE
- CET à 6%
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