Au sein d'un Hôtel-Restaurant de charme au coeur de la Sologne, vous occuperez la fonction de :
Chef de cuisine (H/F)
Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks
Vous encadrez l'équipe de cuisine
Vous vous assurez de la qualité des produits et êtes garant de la sécurité alimentaire
Vous participez à la conception de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
Vous connaissez et respectez les normes HACCP.
Durée du travail :
- vous travaillerez 5 jours/7
- 2 jours de repos consécutifs/semaine.
Logement possible.
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