Poste en ehpad, vous travaillez au sein d'une brigade de 7 personnes
Horaires continus : 7h-14h30 ou 7h-16h30 ou 10h-19h
Planning définis au mois
1week-end sur 3 travaillé : 10h-19h
Vos missions :
-Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans la préparation des plats
-Superviser une brigade en l'absence du/de la Chef(fe)
-Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires
-Contrôler la réception des marchandises
-Mettre en oeuvre les normes d'hygiène et de sécurité
-Participer à l'élaboration de nouveaux menus et de plats spéciaux
Vous vérifiez en permanence la satisfaction des clients, contrôlez le respect des règles d'hygiène, supervisez la réalisation des plats, réalisez les plannings de l'équipe et gérez les stocks
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