A propos de l'entreprise : Votre agence CRIT Vannes est à la recherche de ses nouveaux talents ! Nous sommes à la recherche de conducteur de ligne (H/F) pour notre client, une société spécialisée dans la fabrication de pancakes, madeleines et quatre-quarts. Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. A propos du poste : Nous recherchons plusieurs conducteurs de ligne (H/F) afin d'assurer la production des produits sur nos lignes de fabrication en respectant les enjeux de productivité, d'hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes. Vos principales missions : Préparer les lignes de production - Préparer la ligne (ingrédients, matériel) et lancer la production selon l'ordre de fabrication - Alimenter la ligne en ingrédients et s'assurer de leur conformité Préparer les pâtes - Vérifier la conformité des pesées et suivre les règles de traçabilité - Sélectionner la recette sur l'automate en lien avec l'ordre de fabrication et lancer le processus de pétrissage - Contrôler le bon déroulement de la production - Incorporer les ingrédients - Effectuer les enregistrements de suivi Piloter la cuisson et contrôler les produits - Ajuster les réglages de cuisson selon les standards - Réaliser les contrôles qualité des produits finis - Renseigner les données dans le système de gestion informatique Horaire en 2*8 : - Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 13h-21h - Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h - Nuit possible sur la base du volontariat Profil recherché :
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