Votre quotidien chez nous : Vos activités :Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous confectionnez l'ensemble des pâtisseries de la Maison. A ce titre, vos activités sont les suivantes:Participer à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches ; techniques produits et du savoir-faire Lenôtre dans les délais impartis ;Réaliser les montages, les crèmes et garnitures les plus courantes ;Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement ;Assurer l'intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers.
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