Sous la responsabilité du responsable d'exploitation, vos missions principales s’articulent autour de l’activité de la cave, de la réception des vendanges à la mise en bouteilles.
Vos missions se répartissent de la manière suivante :
* Réalisation des tâches en cave : vinifications et assemblages
* Filtrations, traitements
* Application des procédures de cave
* Préparation des commandes
* Entretien et nettoyage du matériel et de la cave
Nous recherchons un profil expérimenté qui viendra seconder le responsable d'exploitation.
Ce poste demande également de la polyvalence, un renfort sur les vignes est à prévoir pendant la période des vendanges.
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