Pâtissier / pâtissière de restaurant (h/f)

Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées,
le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à
l’assiette. Envie de rejoindre un groupe plus que gourmand ? Postulez chez
nous dès maintenant !

Et si votre alternance avait du goût ?

Nous recherchons un(e) alternant(e) Commis pâtissier h/f, prêt(e) à plonger
dans les coulisses du Flora Danica à partir de Septembre 2026 ?!

A propos du restaurant:

Adresse mythique des Champs-Elysées, le Flora Danica est une véritable
brasserie danoise, chaleureuse et vivante. Animée tout au long de la
journée, on s’y retrouve pour déjeuner ou dîner dans la grande salle au
design scandinave et déguster le célèbre saumon gilbert Becaud, ou pour
siroter un cocktail autour de l’immense bar central en marbre vert.

Missions :

1. Production en pâtisserie
2. S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les
fiches techniques (contenu, présentation…)
3. Participez à la réception des matières premières
4. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les
stocks et les commandes
5. Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées
et des équipements spécifiques)
6. De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance
pour la rentrée
7. Organisé(e), aime le travail en équipe

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont
ouvertes aux personnes en situation de handicap