Connaissez-vous MGEN ?
-Un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance
-Un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées
-10 000 salariés et 250 métiers diversifiés (assurance, soins, fonctions support, IT)
-Une implantation nationale forte avec plus de 200 sites dont 60 services de soins et d'accompagnement mutualistes
-Membre fondateur du Groupe VYV (50 000 collaborateurs), premier groupe de protection sociale mutualiste et solidaire, mobilisé au service du Mieux-vivre.
Les établissements de santé MGEN, structures à but non lucratif, sont engagés dans la recherche de l'excellence pour le mieux-vivre de ses patients, de ses résidents et de ses collaborateurs, et reconnu pour ses valeurs notamment la bienveillance, le respect et la solidarité.
Le Pôle Soins de la MGEN compte une trentaine d'établissements sanitaires (SSR, Santé Mentale), médico-sociaux (EHPAD, Handicap) et centres médicaux et dentaires.
L'établissement de Chanay (01) est spécialisé dans l'accompagnement global des adolescents présentant des troubles psychiques et métaboliques. Notre mission : permettre à ces patients de bénéficier d'un suivi médical et thérapeutique adapté à leur projet de vie dans un cadre sécurisant, tout en pouvant s'inscrire dans la cité scolaire de l'hôpital.
Vous intégrerez une unité temps plein où chaque adolescent bénéficie d'une prise en charge pluridisciplinaire personnalisée associée à des soins études. Sous la responsabilité du Responsable Cuisine et Restauration, vous réalisez des activités de cuisine et vous assurez la production des repas en équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Missions :
Organiser et superviser le processus des repas dans le respect du budget de l'établissement.
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l'hygiène et la traçabilité.
Superviser l'équipe de cuisine et former les nouveaux employés.
Collaborer avec le personnel médical pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques.
Veiller à la qualité des repas et du service.
Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide.
Conditions du poste :
Lieu : CHANAY (01420).
CDI à pourvoir dès que possible.
Temps plein : roulement de 4 semaines et 1 week-end travaillé sur 4.
Rémunération mensuelle de base (convention FEHAP CCN 51) : 2105 € brut à laquelle s'ajoute la reprise d'ancienneté (sur justificatif) et le forfait SEGUR.
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