Employe de casserie h/f

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Votre agence Start People de DOUARNENEZ, recherche un EMPLOYE DE CASSERIE (H/F) pour l'un de ses clients dans le domaine agricole. EMPLOYE DE CASSERIE (H/F)
Placé(e) sous l'autorité directe du Responsable de la casserie et du Responsable Qualité :

Vos tâches pour le déballage des oeufs sont de :
- Déplacer les palettes d'oeufs coquilles (2 maximum devant la casseuse) stockées dans la salle de stockage des oeufs coquilles avec un transpalette électrique vers la salle de déballage.
- Prendre la fiche palette au sommet de chaque palette à casser et les mettre de côté dans un fichier sur le chariot den respectant l'ordre de cassage des palettes.
- Compléter l'ENR 059 à chaque changement de code d'oeuf (0,1,2,3) ou de référence produit (Blanc +Jaune ou Entier) et l'intégrer au dossier de fiches palettes pour valider chaque changement.
- Approvisionner la casseuse en alvéoles d'oeufs (6 par 6). à une vitesse adaptée selon le programme défini par le responsable production.
- Récupérer les alvéoles vides de la casseuse en les empilant pour les diriger vers la laveuse
- Vider les alvéoles revenant de la dépileuse avec quelques oeufs coquilles dans un seau jaune prévu à cet effet.
- Surveiller les seaux jaunes qui se remplissent d'oeufs à la sortie de la dépileuse, le long de la casseuse
- Alimenter la laveuse d''alvéoles en alvéoles sales et déclencher les lavages de 7mn des alvéoles
- Evacuer les alvéoles propres à l'entrée de la salle de déballage et les identifier.
- Filmer les palettes d'alvéoles propres complètes et faire apparaître la fiche d'enregistrement ENR 009 d'identification validant le nettoyage
- Evacuer les palettes d'alvéoles cartons en les disposant sur une palette qui sera filmée quand elle sera complète et la diriger sur le quai pour évacuation vers les bennes.
- Vidanger la laveuse à la mi-journée et chaque soir après la fin de cassage.
- Réaliser un prélèvement de blanc cru pour le laboratoire à chaque fin de casse d'une référence et le déposer à l'entrée du laboratoire dans le Bac prévu à cet effet après l'avoir identifié : jour, heure de prélèvement et référence

Vos tâches pour le nettoyage sont de :
- Suivi du plan de nettoyage et des procédures mises à disposition,
- Respecter les exigences en matière de sécurité sanitaire et de sécurité des personnes,
- Se munir de la tenue de travail et des protections de sécurité (EPI) nécessaires liées à l'utilisation de produits de nettoyage,
- Reconnaître les produits utilisés pour les différentes phases de nettoyage,
- Nettoyer les machines avec les produits destinés à cet effet,
- Préparer les outils et produits nécessaires à l'exécution du travail,
- Pour les zones difficiles d'accès se faire assister pour le démontage et le remontage de matériel de production ou d'installation simple,
- Doser les produits à respecter en fonction des fiches techniques,
- S'assurer de l'approvisionnement des produits de nettoyage, en cas de manque : prévenir le service qualité ou le directeur

Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi de 6H-13H avec 20 minutes de pause