Cuisinier de l'Accueil de Loisirs du 8 juillet au 30 août 2024 à temps complet
Du lundi au vendredi
Missions : sous l'autorité hiérarchique du Coordinateur Enfance-Jeunesse et de la Directrice de l'Accueil de Loisirs
Préparation des repas et mise en distribution des repas maximum 70/ jour
Préparation et suivi des commandes en lien avec les fournisseurs (avec prise en compte du budget alloué)
Gestion des stocks et analyse des besoins alimentaires
Entretien et hygiène des locaux et des matériels de la cuisine
Profil et diplômes attendus
CAP/BEP cuisine
Connaissance de la méthode HACCP
Qualités relationnelles et d'organisation
Autonomie et prise d'initiative, aptitude au travail en équipe
Expérience souhaitée
Traitement brut : 1850.96€+ indemnités de congés payés 10%
Experience: 3 An(s) - ou et diplôme
Compétences: Chaîne du froid,Production culinaire,Bac professionnel ou technologique en restauration,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le traitement des commandes,Élaborer, suivre et piloter un budget,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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