Description Etude des chiffres liés à la restauration Gestion des équipes lors du service Suivi du directeur dans ses missions quotidiennes Apprentissage auprès de tous les services F&B de l'hôtel Gestion des stocks, des commandes, du linge Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec la cuisine et le bar Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la venteVous avez une connaissance approfondie des articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d'information de la part du client et à la conseiller au mieux en fonction de ses goûts. Vous participez à la mise en place du service
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