Au sein d'un restaurant de cuisine bistronomique dans un établissement cosy chic, vous travaillerez comme responsable de salle. Vous êtes passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement situé à Béthune. Vous superviserez l'ensemble des activités liées au service en salle et à l'expérience client.
Responsabilités :
Superviser et coordonner le service en salle
Garantir la qualité de l'accueil, conseiller et fidéliser la clientèle
Organiser et encadrer l'équipe de salle
Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
Réaliser les plannings de l'équipe de salle
Gérer les réservations et la relation client
Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards de l'établissement
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine
Qualifications :
Expérience confirmée en restauration et en gestion d'équipe en salle
Excellentes compétences relationnelles et sens du service
Capacités d'organisation et de leadership
Bonne connaissance des techniques de service et de l'accueil client, de la sommellerie, force de vente
Formation en hôtellerie/restauration appréciée
Nous utilisons plusieurs logiciels pour faciliter la gestion des plannings, des réservations, des commandes et de la réglementation HACCP.
Horaires :
Travail en journée
Travail en soirée
Travail week-end et jours féries
Repos samedi matin, dimanche soir, lundi toute la journée
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