Agent de restauration (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs. Temps de travail Temps non complet, 20h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Dans le cadre d'un service public de proximité et dans une relation d'interface avec les élus et avec le DGS,
l' AGENT DE RESTAURATION participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil et à la surveillance des enfants pendant la pause méridienne et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, soit ici, en cantine scolaire, dans le respect constant des règles d'hygiène. Missions / conditions d'exercice Relations aux élues, élus, DGS et Agent des affaires scolaires.
Réceptionner et contrôler les repas livrés par la prestataire dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits.....).
Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire.
Appliquer les procédures de la démarche qualité.
Respecter impérativement les délais de fabrication et livraison.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés.
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
Organiser son activité.
Appliquer les règles de santé et de sécurité au travail.
Appliquer les règles de sécurité des enfants.
Alerter le responsable en cas d'aléas avec le prestataire. Profils recherchés Travail au sein d'une équipe réduite.
Etre polyvalent, organisé, rigoureux, savoir échanger.
Port de vêtements professionnels adaptés.
Métier exposé à une pénibilité du travail : environnement sonore, port de charges, dangerosité des matériels et engins utilisés, produits dangereux et polluants, station debout prolongée.
Connaissances de techniques culinaires de base.
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire.
Maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection.
Connaissance des techniques de service.
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.