Cuisinier h/f

Votre mission

Nous recrutons pour l'un de ses clients, une maison de retraite située à Orthez, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité, dès que possible.

Au sein d'une équipe dédiée, vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences nutritionnelles.

Vos missions principales :

- Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon les menus définis
- Adapter les textures et régimes (haché, mixé, sans sel)
- Assurer la production dans le respect des quantités et délais
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas
- Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Gérer les stocks et les dates de péremption
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel
- Travailler en coordination avec les équipes internes

Horaires :
- Matin : 7h30 - 14h30
- Journée : 8h45 - 19h30
- Week-end (en coupure) : 7h30 - 13h15 / 16h30 - 19h30
- Rythme : 1 week-end travaillé sur 3

Votre profil

Profil recherché :

- CAP Cuisine souhaité ou expérience significative
- Expérience en restauration collective appréciée
- Connaissance des normes HACCP
- Organisation, rigueur et autonomie
- Sens du service et esprit d'équipe

Rémunération :
- Salaire de base
- Prime mensuelle
- Majoration des heures du dimanche
- Travail jours fériés avec récupération
- Avantage nourriture

Vous êtes disponible et avez envie d'un nouveau challenge, n'attendez plus, postulez, nous reviendrons vers vous !
A propos de nous

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