Chef / cheffe de cuisine

Description du poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous serez en charge de la préparation des menus par quinzaine et de la réalisation d'une cuisine traditionnelle. Vous travaillerez en autonomie en cuisine et serez responsable de la qualité et de la présentation des plats.

Missions principales :
Préparation des menus par quinzaine
Réalisation d'une cuisine traditionnelle
Travail en autonomie en cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks et des commandes
Encadrement et formation du personnel de cuisine

Horaires de travail :
Lundi, mercredi, jeudi et vendredi : 9h00-14h30 et 18h00-22h00
Mardi : 9h00-14h30
Samedi : 18h00-22h00

Profil recherché :

Formation en cuisine et expérience significative en tant que chef de cuisine
Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle
Capacité à travailler en autonomie
Bonnes compétences en gestion et en encadrement d'équipe
Respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Créatif et passionné par la gastronomie
Qualités requises :

Rigoureux et organisé
Dynamique et réactif
Sens du contact et du travail en équipe
Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression
Rémunération : À définir selon profil et expérience