L'APEI de Thonon et du Chablais (74) recrute,
pour son pôle Vie Sociale et Professionnelle - ESAT - Cuisine Centrale
Un Moniteur / Monitrice d'atelier cuisine F/H
CDD de 35 Heures jusqu'au 31 juillet
Le moniteur de cuisine assure une fonction de cuisinier mais il est aussi en charge de l'accompagnement et de l'encadrement de personne en situation de handicap.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparation des repas et accompagnement de personnes en situation de handicap dans le cadre d'un atelier cuisine.
- Remplir les exigences de la production dans le respect des projets des personnes accompagnées.
- Contribuer à proposer des ateliers pédagogiques attractifs.
- Tenue des inventaires chiffrés.
COMPETENCES :
- Compétences en restauration collective ou traditionnelle.
- Capacité d'enseignement des savoir-faire et savoir- être.
- Capacité à travailler en collaboration avec des personnes en situation de handicap.
- Connaissance des règles HACCP.
- Capacité en animation de groupe et gestion d'équipe.Profil :
- Une expérience de cuisinier en cuisine de collectivité serait un plus.
- Formation dans le domaine de la cuisine.
Temps de travail :
1 ETP soit 35 heures par semaine
Horaires de 7h00 à 15h00 avec une pause déjeuner de 1h00 du lundi au vendredi
Rémunération selon CCN du 15/03/1966, selon profil et qualification.
Lieu de Travail : Champ Dunand - Zone de Vongy 74200 Thonon les Bains
Poste à pourvoir dès que possible
Lettre de motivation + CV à adresser à :
Mme Claudia ROZADA - Cheffe de service
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