Notre entreprise, leader dans le secteur de la grande distribution, recherche un Manager de Rayon Boulangerie H/F pour rejoindre notre équipe. Notre engagement envers l'excellence et la satisfaction client nous pousse à recruter des personnes compétentes et dévouées.
Missions :
En tant que Manager de Rayon Boulangerie, vous serez en charge de l'organisation et de la gestion du rayon boulangerie-pâtisserie. Vous superviserez l'approvisionnement quotidien, veillerez à la qualité des produits exposés et assurerez leur mise en valeur sur les étals. Responsables de l'accueil et du service client, vous inviterez nos clients à vivre une expérience conviviale et personnalisée.
Vous encadrerez une équipe dédiée à la transformation artisanale des produits boulangers ; il s'agira d'animer les équipes dans le but d'accroître leur efficacité tout en leur fournissant un cadre de travail stimulant. Vous devrez aussi analyser les indicateurs commerciaux du rayon afin d’établir des stratégies pour réaliser les objectifs fixés tant qualitative que quantitativement.
En collaboration avec le service achats, vous participerez activement au choix des assortiments adaptés aux attentes de notre clientèle spécialisée. Vous respecterez les normes d'hygiène (HACCP), veillant ainsi au respect des réglementations alimentaires en vigueur.
Enfin, vous serez le garant de l'image du rayon au sein du magasin par vos actions correctives et préventives, tout en entretenant une relation privilégiée avec nos fournisseurs locaux pour valoriser notre démarche « circuit court ».
Compétences requises :
- Expérience significative dans le domaine de la boulangerie ou dans un poste similaire
- Compétences managériales avérées pour animer une équipe
- Sens développé du commerce et esprit entrepreneurial
- Excellente maitrise des normes HACCP
- Capacité d’analyse pour piloter les indicateurs commerciaux
- Aisance relationnelle naturelle avec le goût du contact client
- Autonomie opérationnelle accompagnée d’un excellent sens de l’organisation
- Force de proposition dans l'optimisation continue du chiffre d’affaires
Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.
Passion, commerce et autonomie.
Gestion d'équipe, éprit d'entreprise
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