H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
Directeur de restaurant gastronomique contemporain (H/F)
Lieu : Hauts-de-Seine (92)
Postes à pourvoir : immédiatement ou à convenir
Le lieu
Nous recrutons plusieurs managers de salle pour un restaurant moderne et gastronomique, situé dans les Hauts-de-Seine. L’établissement propose une cuisine créative et raffinée, dans un cadre contemporain, élégant et rythmé, avec une clientèle locale et d’affaires exigeante.
Vos missions
En lien direct avec la direction et le directeur de salle, vous serez responsable de :
* L’encadrement opérationnel de l’équipe de salle (entre 6 et 10 personnes)
* L’organisation et la fluidité des services, dans le respect des standards qualité
* La gestion des réservations, de l’accueil client jusqu’à l’encaissement
* La formation et la montée en compétence des collaborateurs
* La relation quotidienne avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination
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