Description de l'entreprise Le Château Les Carrasses est un domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, une cave et des prestations d’hôtel première classe. Retrouvez le charme et l’authenticité d’un domaine du 19 ème, entouré de vignes et offrant des vues spectaculaires ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Description du poste Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons pour la fin de la saison notre futur(e) plongeur(se). Vos principales missions seront : Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux Trier la vaisselle avant et après lavage, utiliser la sécheuse Laver à la main et utilisation du lave-vaisselle Approvisionner en produits lessiviels Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs Profil recherché Débutant accepté, ou jeune diplômé d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience réussie dans un restaurant Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP. Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives Vos avantages Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas CSE Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution. Réf: 7a23ba4e-2487-4427-8dcd-01a65b1022ab
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