La Maison Lancuentre, Pâtisserie, chocolaterie, boulangerie artisanale recrute un/e boulanger/e autonome et confirmé/e.
Vos missions seront:
Pétrir les pâtes selon les recettes établies
Façonner les différents pains
cuire
respecter les normes d'hygiènes, de nettoyage et d'entretien du matériel et des locaux.
CDI 35h/ semaine
2 jours de repos dont le lundi avec un dimanche par mois.
Salaire suivant profil et expérience
Poste à pourvoir dès que possible
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
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