Chef de rayon boulangerie h/f

NEPTUNE RH, Cabinet de Conseil en Recrutement, spécialisé dans la recherche et l'évaluation de cadres, d'experts et de dirigeants.




Vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne reconnue de la grande distribution, ancrée dans la région lyonnaise et rassemblant près de 200 collaborateurs animés par des valeurs fortes de proximité, d'engagement et de qualité ?


Le cabinet Neptune RH recrute pour son client

UN CHEF DE RAYON BOULANGERIE H/F


Rattaché(e) à la Direction du magasin vous assurez la gestion complète du rayon, en garantissant la qualité des produits,, le respect des normes d'hygiène, .la satisfaction client et la performance économique du rayon.

Activités et responsabilités
Gestion commerciale

- Assurer l'attractivité du rayon (présentation, merchandising)
- Mettre en place les actions commerciales et promotions
- Définir l'assortiment produits selon la saisonnalité
- Analyser les ventes, marges et indicateurs de performance
- Gérer les prix et la politique commerciale
Gestion des stocks et des approvisionnements



- Réceptionner, contrôler la qualité et la conformité des produits
- Optimiser les stocks et limiter la casse et les pertes
- Garantir la traçabilité des produits
Management d'équipe

- Encadrer, former et animer l'équipe du rayon
- Établir les plannings et organiser le travail
- Veiller à la montée en compétences des collaborateurs
- Assurer un climat de travail positif et motivant
Relation client

- Conseiller et fidéliser la clientèle
- Gérer les réclamations et litiges
- Valoriser les produits
Hygiène, qualité et sécurité

- Assurer la conformité aux réglementations en vigueur



Compétences techniques

- Excellente connaissance des produits
- Bases en gestion commerciale (marges, stocks, indicateurs)
Compétences managériales

- Leadership et sens de l'organisation
- Capacité à motiver et encadrer une équipe
- Sens des responsabilités
Qualités personnelles

- Rigueur et exigence
- Sens du service client
- Réactivité et résistance au stress
13é mois, prime sur objectif, participation/intéressement, réductions magasin…