Responsable développement food et onfr (h/f)

Responsable développement food et ONFR (H/F), Le Port

Le Port, France

A propos de l'entreprise :

KAPTIV, cabinet de recrutement de l'agence Alter Ego, dispose d'une expertise qualifiée dans le recrutement de profils opérationnels, managériaux et de direction.

Nous croyons en l'importance de créer une relation de confiance avec chaque candidat, en comprenant leurs aspirations professionnelles, leurs besoins et leurs valeurs. Cette proximité nous permet de mieux cerner leurs compétences, leur potentiel et leur adéquation avec les cultures d'entreprise de nos clients.

A propos du poste :

Mission :

* Vous serez le garant de la croissance des activités Food et ONFR (Other Non Fuel Retail = autres ventes au détail hors carburants et boutiques).
* Concevoir la mise en oeuvre efficace de toute la stratégie d'offre ONFR, contrôler sa cohérence et son optimisation sur l'ensemble du réseau ENGEN, en veillant à dépasser les attentes de la marque.
* Anticiper et être force de proposition pour nourrir de nouvelles sources de croissance et générer du revenu.

Principales responsabilités :


Food service / restauration rapide

* Suivi des opérations avec les licences et les prestataires Food : démarchage, négociation, proposition de contrats de partenariat, ponctuel ou sur la durée.
* Développement du volume d'affaires au M2 par la mise en place de plans d'amélioration.
* Suivi de la facturation mensuelle et vérification du respect des clauses des baux par les locataires et sous-locataires.
* Responsable des formations on-site (personnel stations et opérationnels VE) pour le respect des standards HACCP et sécurité alimentaire.
* Suivi de l'interface avec le prestataire chargé des audits HACCP.
* Mise en place des contrôles et interface avec les Responsables réseau pour calibrer et faire exécuter les plans d'amélioration.
* Responsable de la veille concurrentielle pour évaluer nouvelles offres, technologies et procédés susceptibles d'améliorer l'efficacité et le service à la clientèle.


ONFR / autres ventes au détail hors carburant et boutiques

* Gérer et planifier avec précision les revenus ONFR, analyser l'existant et mener des actions correctives pour stimuler les ventes.
* Gérer les relations opérationnelles après l'ouverture du site avec les partenaires de l'ONFR.
* Proposer des élargissements de services tout en standardisant les offres existantes à l'échelle du réseau.

Profil recherché :

* Formation supérieure Bac+3/5, avec expérience significative dans le développement des ventes.
* Compétences en négociation commerciale et maîtrise de l'anglais (lu, écrit, parlé).
* Excellentes aptitudes organisationnelles pour gérer plusieurs tâches et résoudre des problèmes sur le terrain.
* Capacité à analyser des informations confidentielles et stratégiques.
* Compétences en gestion financière, analyse de coûts et marges.
#J-18808-Ljbffr