Agent de contrôle qualité laboratoire h/f

Agent de Contrôle Qualité Laboratoire H/F

Join us to apply for the Agent de Contrôle Qualité Laboratoire H/F role at Maison Delpeyrat.


Mission

La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialisée dans la fabrication de produits gastronomiques tels que le canard gras et le saumon fumé, commercialisés en France en GMS et RHD, ainsi qu'à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4300 salariés, 1,415 milliard € de chiffre d'affaires), elle valorise les productions agricoles et développe des filières responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur.

Sous l’autorité de l'adjoint au Responsable QHSE, vous assurez que les produits fabriqués à Saint Pierre du Mont respectent les exigences sanitaires, réglementaires et spécifiques aux clients. Vous alertez en cas de non-conformité.


Responsabilités

* Vérifier la conformité du CCP cuisson en validant les courbes de cuisson.
* Contrôler et enregistrer les dossiers de production dans SAP selon le plan de contrôle, créer un lot de contrôle SAP.
* Vérifier la présence et la conformité des enregistrements, compléter les dossiers papier, le lot de contrôle SAP et les tableaux de suivi qualité.
* Réaliser le contrôle dégustation des produits.
* Contrôler le pH des produits.
* Exporter et compléter les anomalies saisies par la production.
* Alerter la hiérarchie en cas de non-conformité et ouvrir des avis.
* Réaliser l’étalonnage des thermomètres et étuves, suivre les calibrations.


Profil recherché

Sens du contact, organisation, rigueur et précision. Connaissance des règles qualité, notamment HACCP. Maîtrise de SAP, Word et Excel. Autonomie, organisation et rigueur.


Informations complémentaires

Poste basé à Saint Pierre du Mont, France. La société valorise la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés.

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