Aujourd'hui, notre équipe de référent recrutement recherche un(e) « Boulanger » H/F
Notre client : Entreprise du secteur de la grande distribution
Vos missions :
Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et réaliser le pétrissage
Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Confectionner les viennoiseries ( découpe, garniture et dorage)
Procéder à la cuisson et pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains et les viennoiseries
Effectuer la décoration des produits ( pépites de chocolat, graines de sésame, sucre et nappage) après le refroidissement
Nettoyage et maintenir en état de propreté d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Gérer la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie
Votre profil :
Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie ou titulaire d'une première expérience réussie dans ce domaine
Poste à pourvoir rapidement !
Les petits + de l'agence : Proximité avec nos clients intérimaires / Comité d'entreprise / Compte épargne Temps
Cette opportunité vous plaît ?
Aurélien, Julie, Jeanne et Morganne vous attendent à l'agence Temporis de La Roche-sur-Yon, du lundi au vendredi, sinon contactez-nous au ou en vous connectant sur notre site www.temporis.fr et en créant votre espace candidat. Niveau de qualification : Ouvrier spécialisé Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 35 heures
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