Dans un restaurant gastronomique de 35 couverts,
Le/La commis/commise sommelier/sommelière est en charge de la préparation en amont du service, en assurant la mise en place de la salle et du bar, puis d'un service élégant et professionnel des vins, spiritueux et autres boissons, enfin le nettoyage des verres et matériels de sommellerie après le service.
Prévoir de travailler le week end.
2,5 jours de repos en semaine. Poste nourri et logé si demandé
Avoir un CAP est impératif
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de cépages (ampélographie),Association mets/vins,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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