Sous le contrôle de la responsable :
- Fabrication et cuisson sur place des produits de pâtisserie, y compris gâteaux, tartes, biscuits et autres desserts.
- Fabrication des produits et spécialités par nos soins au sein de notre laboratoire tout au long de l'année avec des équipements récents dans un laboratoire de plus de 170m2 .
- Connaissance des techniques de base de la pâtisserie exigée .
- Privilégier la fabrication traditionnelle est une priorité soutenue par notre responsable pâtisserie .
- Respecter et maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks ,réception et rangement des livraisons par nature des produits .
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