Agent de restauration et d'hôtellerie h/f

RESPONSABILITÉS :

Missions générales :
Le Rôle de l'agent de service hospitalier et de l'agent de restauration s'inscrit dans une approche globale, qui outre, ses tâches, implique une approche relationnelle de la personne soignée et de sa famille
Activités principales :
• Assure la prestation repas (remise en température, présentation, service...)
• Assure la coordination avec la diététicienne
• Assure la commande des repas auprès du service de restauration
• Met en œuvre la procédure HACCP
• Assure l'entretien des offices
• Assure la gestion des stocks et les commandes
• Assure l'approvisionnement et le rangement des offices et le contrôle des denrées
• Participe à la prévention de la déshydratation et de la dénutrition
• Évalue la satisfaction des patients concernant la prestation repas
• Adapte le repas en fonction des goûts et besoins du patient

Conditions de recrutement :
CDD de 3 à 6 mois reconductible et/ou évolutif vers une mise sous statut par voie de concours
Organisation : Temps plein - horaires postés, selon les cycles en place et roulement les week-ends.
Rémunération : Selon les grilles de la FPH et expérience professionnelle justifiée par certificats employeurs - A partir de 1760€ nets / mois.

PROFIL RECHERCHÉ :

Débutant accepté. Goût pour le travail en gériatrie
Prérequis et Aptitudes :
• Être motivé par le travail auprès des personnes âgées
• Avoir de bonnes connaissances (hygiène alimentaire, spécificité de l'alimentation des personnes âgées, amélioration des repas)
• Être disponible
• Être souriant et avenant
• Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire
• Maîtriser les règles d'hygiène hospitalière et les précautions complémentaires
• Être capable d'organiser son travail avec rigueur
• Être capable de travailler en collaboration avec les équipes
• Être capable de communiquer avec une personne âgée
• Être capable de détecter les événements anormaux et y répondre