Poste
Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef Gérant tournant en restauration collective pour le secteur de la Normandie. Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré aux équipes composées de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.
Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.
Ainsi vous :
1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
2. Etes amené à intervenir sur plusieurs établissements sur des aspects techniques
3. Réaliser des animations.
4. Animez vos équipes (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
5. Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives
6. Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
Organisation et environnement de travail :
7. Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
8. Pour ce poste de Chef gérant tournant en restauration collective en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue. Des interventions les week-ends sont à prévoir.
9. Ce poste est à pourvoir rapidement.
10. Le salaire proposé ce poste en restauration collective est à voir en selon profil.
11. Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 15kg). Enfin, ce poste implique une station debout et assise.
12. Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
13. Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste
Ce que nous vous proposons :
14. Dans nos cuisines, nous cuisinons !
15. Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
16. CDI temps plein
17. Prime de 13ème mois
18. Prime de performance
19. Véhicule de service
20. Perspectives d’évolution
21. Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
22. Statut agent de maîtrise
23. Prime de cooptation
24. CSE dynamique
25. École de formation en interne (formations culinaires, formation au management…)
Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective dans le secteur Normand.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.