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Chef(fe) gérant(e) f/h

Quimper
Ansamble
Chef gérant
De 80 000 € à 100 000 € par an
Publiée le 3 juin
Description de l'offre

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses établissements de santé situé à CORAY (22).

Horaires : 7h/jour, du lundi au vendredi, horaires en journée sans coupure, 1 week-end sur 2 travaillé

Nombre de repas préparés sur le site : 120 couverts par jour (services du midi et du soir)

Nombre de collaborateurs sur le site : 2 personnes

A pourvoir à partir de fin août !


Votre mission

1. Rattaché(e) au Responsable de Secteur, assurer la production culinaire et animer l’équipe pour garantir la satisfaction client et la gestion efficace du site.
2. Organiser la production en fonction du concept, des menus, de la saisonnalité, et des effectifs, tout en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène.
3. Gérer les opérations clés, participer à la construction du budget, suivre l'activité et contrôler les dépenses.
4. Encadrer l’équipe, favoriser un climat social serein, développer les compétences et accompagner l'intégration des nouveaux collaborateurs.
5. Établir une relation de confiance avec le client-partenaire, avec une connaissance appréciée du secteur médico-social.


Votre profil

1. Leadership inspirant, grande capacité d’adaptation, orientation client.
2. Créatif(ve), bon gestionnaire, motivé(e) par les défis.
3. Expérience dans la restauration collective, idéalement dans le secteur médico-social.


Les avantages

* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois, primes, avantages en nature, mutuelle, prévoyance
* Possibilités d’évolution et parcours de formation personnalisé
* Accès à des services pour la famille (crèche, etc.)
#J-18808-Ljbffr

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