Vous occupez le poste de Chef de rang au Restaurant gastronomique LES FRESQUES.
C'est un contrat saisonnier débutant en Avril et se terminant en Octobre 2025.
Vous parlez anglais impérativement.
Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir).
Vos missions principales :
- mise en place de la salle de restaurant
- repassage des nappes sur tables et guéridons
- monter et dresser les salons si besoin
- préparation du plateau de fromages
- briefing avec la cuisine
- accueil et installation du client
- explication de la carte
- prise de commande manuelle
- découpage au guéridon si nécessaire en fonction des plats
- suivi du service
- débarrassage
- prise de congé des clients
- débriefing en fin de service.
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