Chef-gérant h/f

La Restauration Collective, cest vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :


* Où ? Dans un centre de vacances et de loisirs de Sarzeau (Morbihan 56), de 30 à 120 couverts en fonction de lactivité, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
* Avec qui ? Équipe de 2 à 3 personnes
* Salaire ? 2000€ bruts x 13 et avantages
* Horaires : 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h ou de 13h à 20h30

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

* Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
* Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
* Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

* Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
* Expérience significative en restauration collective
* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
* Compétences en gestion déquipe et en management
* Sens de lorganisation, rigueur et autonomie
* Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

* CDI - Temps complet
* Salaire 2000€ bruts/mois
* 13ème mois
* RTT
* Statut agent de maîtrise
* Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

* Autonomie dans votre gestion
* Participation aux bénéfices de lentreprise
* Centres de formation internes
* Comité dEntreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Mobilité interne favorisée
* Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !


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