Entreprise
Rejoignez une brigade passionnée au cœur d’un établissement de prestige
Dans un cadre structuré, raffiné et exigeant, vous orchestrez chaque jour le service en chambre avec rigueur, élégance et souci du détail. Vous êtes le garant du bon déroulement du room service, de la prise de commande à la présentation finale.
Une Maison humaine, inclusive et engagée
Nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous écrivons chaque jour.
Nous valorisons l’authenticité, l’écoute, la passion et la diversité des parcours.
Vous êtes encouragé(e) à être pleinement vous-même, à transmettre votre savoir-faire, et à faire vivre les valeurs d’excellence, de respect et de créativité.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Poste
Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous dirigez et coordonnez les équipes dédiées au service en chambre, garantissant un service fluide, discret et irréprochable.
Vos responsabilités principales :
* Superviser et former l’équipe room service
* Assurer la qualité de la présentation et de la livraison des commandes
* Gérer la prise des commandes et veiller à leur parfaite exécution
* Coordonner avec la cuisine et la pâtisserie pour respecter les délais et la qualité
* Contrôler les stocks et participer à la gestion des commandes de fournitures
* Suivre et analyser les indicateurs de performance (satisfaction client, rapidité de service, ventes additionnelles)
* Maintenir une communication fluide avec les autres départements
* Respecter et faire respecter les standards qualité de la Maison, notamment LQA
Profil recherché
* Diplômé(e) en hôtellerie-restauration
* Expérience confirmée en room service ou en management d’équipe dans un établissement haut de gamme ou Palace
* Sens aigu du détail, présentation irréprochable et excellentes compétences relationnelles
* Capacité à motiver et fédérer une équipe
* Bonne maîtrise du français et de l’anglais (une autre langue est un plus)
* Esprit d’initiative et réactivité face aux imprévus
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