Description :
Notre établissementLe YACHT CLUB situé à la Grande-Motte recherche son Commis de salle H/F : LES MISSIONS QUI T'ATTENDENTRelation client- Écouter le client et répondre à ses questions- Réactions aux remarques du client (positives ou négatives)- Présentation de l'addition à la demande du client- Prise de congé du client à son départMise en place- Nettoyage des locaux et du matériel- Vérification de la vaisselle et des couverts- Dressage des tables- Mise en place des consoles de serviceAccueil- Accueil et accompagnement du client- Présentation de la carte des mets- Proposition des suggestions du jour- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouchePrise de commande et service- Conseil au client dans ses choix- Établissement d'une commande manuelle ou électronique- Présentation de la carte des vins- Annonce ou transmission des commandes en cuisine- Conseil sommaire sur les vins et boissons- Service à la table en fonction des normes de l'établissement- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine- Application des circuits pendant le service- Débarrassage et dressage des tables TU PENSES ÊTRE LA PERSONNE QU'IL NOUS FAUT ?Maîtrise des techniques de managementMaîtrise parfaite du mécanisme du service en salleMaîtrise parfaite de l'art de la tableConnaissance en œnologieConnaissance en technique de bar serait un plusExcellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Profil recherché :
CE QUI FERA LA DIFFÉRENCE À NOS YEUXTu excelles dans la relation clientèle, faisant preuve d'une aisance naturelle.Ton sens de l'écoute et de l'accueil est exemplaire, contribuant à une expérience client exceptionnelle.Tu es reconnu pour ton esprit d'initiative et ta capacité à travailler en équipe.Une présentation irréprochable est pour toi une évidence, contribuant à l'image de qualité que nous souhaitons offrir à nos clients.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
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