Chef de culture ( f/h)

CHEF DE CULTURE ( F/H)

Référence de l'offre : CC-06027
Poste pourvu
Belle propriété viticole du Sud de la France recherche son Chef de Culture (H/F).



Détail de l'offre

Introduction :

Dans le respect de la politique définie avec le propriétaire et le Directeur Technique, vous aurez pour mission de superviser la conduite du vignoble (43Ha). Vous serez responsable du management d’une équipe, de la mise en œuvre des moyens nécessaires, du suivi de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux des vignes. Vous participerez au développement d’une image de qualité et de sérieux sur le vignoble. Vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence. Dans le cadre de vos missions, vous devrez également contribuer à la bonne réalisation des projets d’évolution du vignoble (Bio, Biodynamie). Vous managerez 4 personnes et travaillerez en étroite collaboration avec le Maître de Chai. Poste basé dans l’Aude.

Missions :

Vos missions : • Elaborer et faire appliquer, selon les indications de la direction, les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble. • Etre responsable de l’organisation technique du vignoble. • Déterminer la politique de protection phytosanitaire et veiller à son application. • Assurer le suivi et le contrôle qualitatif : rendements, maturité, sélection parcellaire. • Définir et faire appliquer les plans de fertilisation permettant d’atteindre les objectifs qualitatifs. • Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance. • Déterminer les besoins en produits, matériels et fournitures diverses. • Superviser les contrôles de maturité et l’organisation des vendanges. • Proposer et mettre en œuvre des évolutions techniques et culturales pour le vignoble. • Manager son équipe. • Veiller au respect des consignes de sécurité par l’ensemble du personnel qui vous est rattaché. • Sensibiliser ses équipes au respect de l’environnement et du matériel végétal. • Assurer un reporting régulier auprès de votre supérieur hiérarchique.

Profil :

De formation supérieure BTS Viticulture-Œnologie, vous possédez une expérience significative d’au moins 5 ans dans la gestion d’un vignoble élaborant des vins de qualité (bio). Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes passionné et disposez d’une forte sensibilité à l’approche bio voire biodynamie.