Pâtissier de restaurant

À propos du poste

La brasserie Là-Haut recherche son ou sa futur(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de desserts raffinés et innovants, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, que vous maîtrisez les techniques de cuisson et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

* Concevoir et réaliser des desserts, viennoiseries et pâtisseries en respectant les recettes et les standards de qualité.
* Assurer la préparation en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (food safety, food handling).
* Gérer la mise en place quotidienne des produits, veiller à leur présentation soignée et attractive.
* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace lors du service.
* Participer à l'innovation des menus en proposant de nouvelles créations pâtissières.
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.
* Contribuer à la satisfaction client par un service attentif et professionnel (customer service).

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en pâtisserie en restaurant (bistronomique ou gastronomique) dans un contexte de restaurant ou établissement similaire.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques et êtes capable de mettre en place des process.

Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une créativité constante et d'un réel souci de la qualité. La capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau élevé d'exigence est essentielle.

Une bonne aptitude avec l'équipe et une philosophie tournée vers le client et la qualité de produits est souhaitée.

La passion pour la pâtisserie, la rigueur professionnelle et l'envie d'innover seront vos atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,02€ à 14,30€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel