Cuisinier de collectivité h/f

POSTE A POURVOIR A COMPTER du

À propos du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement la Résidence des Blés d'Or. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse de proposer une cuisine de qualité dans un environnement stimulant avec une équipe.

Responsabilités

* Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les standards de qualité.
* Cuire, dresser et présenter les plats selon les techniques culinaires appropriées.
* Gérer la manipulation des aliments en conformité avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à l'organisation de la cuisine et au nettoyage des équipements et des espaces de travail.
* Veiller au respect des délais pour garantir un service fluide et efficace.
* Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus adaptés au public
* Surveiller l'approvisionnement en produits alimentaires et signaler les besoins en réapprovisionnement.

Profil recherché

* Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un contexte similaire à celui de notre établissement.
* Maîtrise des techniques et la connaissance des textures serait un plus
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
* Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
* Esprit d'équipe, sens du service et créativité culinaire.
* Autonomie, organisation et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) par le défi de préparer des plats savoureux dans le respect des normes, nous serions heureux(se) de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 743,26€ à 2 806,21€ par mois

Avantages :

* Restaurant d'entreprise
* RTT

Lieu du poste : En présentiel