Staffmatch recrute pour l'un de ses clients un Chef de cuisine H/F sur le secteur de Loches.
Poste à pourvoir en intérim dès le 4/08.
Vos missions :
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Profil recherché :
- Vous avez idéalement un diplôme en cuisine ;
- Vous avez des connaissances des Normes HACCP (obligatoire) ;
- Autonomie et rapidité sont exigées.
Informations complémentaires :
- Contrat intérim,
- Horaires : 7h-15h, 1 week-end sur 2,
- Taux horaire selon le profil,
- Localisation : Loches.
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