Directeur en restauration rapide

Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.
Prendre la direction du KFC de Saint-Quay-Perros, c'est bien plus que gérer un restaurant : c'est conduire une équipe, développer les talents, piloter la performance et garantir chaque jour une expérience client irréprochable.
Vos missions :
Assurer la gestion complète du restaurant : organisation des services, suivi des plannings, gestion des stocks, commandes et indicateurs de performance ;
Encadrer, motiver et développer l'ensemble des équipes (Managers, Assistants Managers, Responsables de Service et Équipiers) ;
Être garant de la qualité de service et de la satisfaction client ;
Optimiser les coûts et la rentabilité du restaurant tout en maintenant des standards élevés de qualité et d'efficacité ;
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, du droit du travail et des procédures internes ;
Porter et représenter les valeurs KFC auprès des équipes, des clients et de la franchise.
Profil recherché :
Expérience confirmée en direction ou management de centre de profit, idéalement dans la restauration rapide ;
Fort leadership, sens du résultat et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs ;
Vision stratégique, esprit d'analyse et réactivité opérationnelle ;
Exemplarité, exigence et sens du relationnel.
Nous offrons :
Un CDI avec un accompagnement et des formations aux standards KFC ;
Un cadre de travail stimulant et responsabilisant ;
De réelles opportunités d'évolution au sein d'un groupe international.