Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
R.A.S. intérim Lyon Hôtellerie-Restauration recrute !
Nous recherchons un chef de cuisine spécialisée dans la cuisine asiatique pour notre client basé à Lyon 3.
Vous aurez pour principales missions :***Préparation des plats selon les recettes traditionnelles asiatiques (wok, vapeur, grillades, etc.) en veillant à la qualité et à l'authenticité des saveurs.***Gestion des stocks et approvisionnement des produits frais, en collaboration avec les fournisseurs pour assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires.***Participation active à l'élaboration et à la création de nouveaux menus, en collaboration avec les cuisiniers et en intégrant des idées innovantes.***Assurer une présentation soignée et appétissante des plats, en accord avec les standards élevés du restaurant.***Gestion de l'équipe de cuisine, y compris la coordination des plannings, la répartition des tâches et la résolution des conflits.***Supervision des opérations en cuisine pour garantir un flux de travail efficace et une productivité optimale.***Gestion des retours clients, en analysant les commentaires et en mettant en place des actions correctives pour améliorer l'expérience culinaire.
Description du profil :
Profil recherché :***Expérience significative en cuisine asiatique avec une connaissance approfondie des techniques et des ingrédients.***Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef de cuisine avec une preuve de leadership et de gestion d'équipe réussie.***Excellentes compétences en gestion d'équipe et communication, avec la capacité de motiver et d'inspirer les collaborateurs.***Capacité à travailler de manière autonome, à prendre des décisions rapides et à gérer le stress dans un environnement dynamique.***Une passion pour la cuisine asiatique et un engagement envers l'excellence culinaire.***Date de la mission : Dès que possible***Horaires : En coupure ; de 10h30 à 14h30 et de 18h à 22h***Lieu de la mission : Lyon 3