Cedric Grolet, reconnu pour son expertise et son savoir-faire en pâtisserie, est une entreprise en pleine croissance qui allie créativité, excellence et passion. Dans le cadre du développement de son activité chocolaterie, nous recherchons un(e) contrôleur qualité afin de rejoindre cette nouvelle activité.
Vos missions
* Définir les numéros de lots et DLC/DLUO,
* Veiller à la traçabilité des produits,
* Rédaction et impression des étiquettes du packaging (indentification et INCO),
* Organiser les tests microbiologiques avec notre laboratoire et réaliser les études de vieillissement,
* Surveiller et vérifier la conformité espaces de production (températures, étiquetage, traçabilité, hygiène),
* Participer à la gestion des non-conformités et proposer des actions correctives,
* Tenir à jour les enregistrements et rapports qualité,
* Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (HACCP),
* Être garant de la rotation des stocks et du FIFO.
Profil recherché
* Formation Bac +2 minimum en Qualité, Agroalimentaire, Biochimie ou équivalent.
* Entre 3 et 5 ans d'expérience.
* Connaissances des référentiels HACCP, ainsi que des normes en vigueur appréciées.
* Une première expérience en contrôle qualité dans le secteur alimentaire serait un plus.
* Rigueur, patience, sens de l'observation et esprit d'équipe indispensables.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 30 000,00€à31 000,00€par an
Lieu du poste : En présentiel
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