Adjoint chef de produit/adjointe chef de produit

SSP accueille une. un adjoint chef de produit en stage 2 à 4 mois et, vous êtes étudiant en master 1 ou 2, une école de commerce ou d'ingénieur avec une spécialisation marketing, project management ou product management. Curieux(se), passionné(e) épicurien(ne) ou simplement attiré(e) par l’univers de la food ? Ce stage se distingue par la diversité des apprentissages qui couvrent le cycle de vie du produit en alliant expertise opérationnelle et vision stratégique. SSP The Food Travel Experts SSP Group est un acteur mondial majeur de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, opérant en licence avec des marques internes et partenaires à forte notoriété telles que Prêt A Manger, Starbucks, Pierre Hermé ou Grand Comptoir par exemple Vos futurs apprentissages et missions : La construction de l’offre : vous participez à l’élaboration des cartes et des menus (sélection de produits, innovations, création des produits). L’analyse de la performance commerciale : vous analysez et simulez la rentabilité (impact sur la marge, ticket moyen) pour fiabiliser la pertinence économique des projets avant leur lancement. La mise en œuvre du plan commercial : vous assurerez la coordination opérationnelle des campagnes et des lancements de produits avec les équipes opérationnelles. Vous réaliserez le suivi et analyse des indicateurs de vente dont la mesure des effets de l’offre. Le pilotage de projet et cycle de vie de l'offre : depuis la conception de l'offre à sa mise en place, vous serez garant de la rétro-planification collaborative en lien avec les parties prenantes. La structuration de la data et information commerciale : vous participerez à l’organisation des flux de données pour en garantir la lisibilité. Cela inclut un la gestion de bases de données (référentiels, prix, libellés) afin de qualifier les documents et l'aide à la prise de décision. Le suivi des partenariats et des livrables : vous serez support à la relation avec les marques. Vous assurez le suivi opérationnel des plans d'action et veillez au respect des échéances et des livrables. La veille marché et tendances : vous analysez les tendances de consommation et benchmarks concurrentiels afin de nourrir les évolutions de gammes. Profil recherché : Étudiant(e) en Master (Bac4/5) en école de commerce (spécialisation marketing, project management, product management), IAE ou École d’Ingénieur Vous possédez une réelle aisance avec les chiffres, le souhait de mettre en œuvre des projets dès la conception jusqu'à mesure d'impact et un goût pour la modélisation de données (Excel). Un bon niveau d’anglais (oral et écrit) est requis. SSP The Food Travel Experts SSP Group est l’un des principaux acteurs mondiaux de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, les aéroports, les gares et d’autres hubs de transport. Nous sommes spécialisés dans la conception, le développement et l’exploitation d’enseignes de restauration. Présent dans 38 pays, le groupe exploite environ 3 000 points de vente. Nos 49 000 collaborateurs œuvrent chaque jour pour faire vivre aux clients la meilleure expérience. L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion. Commencez avec nous la meilleure partie de votre stage chez SSP !