Le restaurant "Brigitte" recrute un maître d'hôtel (H/F)
Vos missions principales :
- Répartir et diriger les tâches de travail
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
- Participer aux inventaires de stocks
- S'assurer de la bonne présentation de ses équipes
- Organiser, former et contrôler le travail de son équipe
- Accueillir et intégrer du nouveau personnel
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la coordination avec la cuisine
Profil recherché :
- Expérience confirmée sur un poste de maître d'hôtel
- Autonome et polyvalent
- Grande rigueur et sens de l'organisation
Conditions de l'emploi :
- 46h
- Agent de maitrise
-Travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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