Directeur(trice) de la restauration h/f

Votre quotidien chez nous : Directeur(trice) de la Restauration - Site Premium (H/F) ? Issy-les-MoulineauxRejoignez un site emblématique d'un grand groupe international du secteur Tech, partenaire stratégique de Sodexo, et prenez la direction d'un dispositif de restauration unique, complet et exigeant. Évoluer dans cet environnement, c'est intégrer un univers où l'innovation, l'expérience utilisateur et le sens du service sont au cœur de chaque prestation. Ici, vous ne gérez pas un simple restaurant. Vous pilotez un véritable écosystème hospitality mêlant restauration d'entreprise, offre premium et événementiel. Votre terrain de jeuUn site à forte visibilité, structuré autour de plusieurs activitésRestaurant d'entreprise (350 couverts/jour) Concepts variés (italien, bouillon, asiatique, grilladesCoffee shop & offre pop-up (250 passages par jour dont 120 couverts/jour) Petit-déjeuner, déjeuner signature, animations culinaires
- ? Hospitality & événementiel Room service, conférences, prestations sur-mesure
- ? Restauration haut de gamme (40 couverts/jour) o Brasserie traditionnelle à exigence gastronomique o Espace type bar d'hôtel & salons VIP? Un périmètre complet, entre volume, créativité et prestige, au sein d'un client où l'innovation des concepts et l'excellence du service sont des marqueurs fortsVotre missionEn véritable Directeur(trice) de la Restauration, vous êtes le chef d'orchestre du site. Pilotage & performanceGarantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction clientPiloter un volume d'activité significatif (plusieurs millions dde CA)Analyser, décider, optimiser en continuManagement & leadershipEncadrer vos managers et équipes (plusieurs pôles d'activité)Fédérer autour d'une culture d'exigence, de service et d'innovationAdapter votre management à des environnements variés (self, premium, event)Relation client stratégiqueConstruire une relation de confiance avec un client international du secteur Tech, exigeant et orienté expérience utilisateurInteragir en anglais (réunions, reportings, présentations)Être force de proposition et challenger les standards dans une logique d'amélioration continueQualité & expériencePorter un regard exigeant sur les prestationsInsuffler une dynamique d'innovation dans les offres et les servicesGarantir des standards élevés, du self au service à tableVous évoluerez dans un environnement dynamique, avec une ambiance de travail bienveillante. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !