Barman/barmaid cdd

Description du poste


Vous serez en charge de :

Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar

* Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité
* Réaliser des inventaires, journaliers et périodiques
* Mettre en place les produits et matériels et supports de vente
* Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel
* Approvisionner/réapprovisionner en boissons les différents supports
* Contrôler et mettre en place les affichages obligatoires des consommations
* Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle et la terrasse
* Veiller à la propreté des bars et des arrières
* Remettre en état les locaux ainsi que les équipements

Production de cocktails et boissons diverses

* Créer des boissons nouvelles correspondant aux attentes de divers segments de clientèle
* Élaborer et utiliser des fiches techniques de boisson
* Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande tout en limitant les excès
* Concevoir et actualiser des supports de vente
* Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
* Repérer les conduites addictives et/ou des conduites agressives pour éviter qu’elles ne dégénèrent
* Intervenir en cas d’incident de personne ou de confrontation physique
* Intervenir à titre préventif pour éviter les situations dangereuses (conduite en état d’ébriété par exemple)

Service et vente boissons et restauration légère

* Conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises
* Prendre les commandes de boisson, de restauration légère et servir
* Promouvoir des produits sélectionnés auprès des clients
* Facturer et encaisser
* Être garant de sa caisse
* Renseigner le client sur les activités de l’établissement
* Renseigner le client sur les activités touristiques, culturelles extérieures à l’établissement

Accueil et animation de la clientèle du bar

* Accueillir le client
* Créer l’ambiance de l’établissement en jouant sur l’environnement

Qualifications


N’attendez plus et venez nous rejoindre si :

* Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
* Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
* Le service client vous passionne ?
* Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
* Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
* Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
* Do you speak english ?
* Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
* Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
* Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.


Informations supplémentaires


Travailler avec nous, c’est bénéficier de :

* Horaire continu
* Deux jours de repos consécutifs
* Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
* Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
* Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
* Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
* Possibilité de formation en interne
* Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
* Incentives organisées
* Fêtes du personnel
* Cafet’ ouvert 7/7
* Engagement écologique
* Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
* Appartenance au groupe SFH
* Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
* Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
* Possibilité de promotion en interne
* Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
* Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement :

* 1ère étape : Un entretien téléphonique
* 2ème étape : Un entretien physique
* 3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Rémunération : 2 459.84€ brut mensuel