Description du poste :
Nous recrutons pour l'un de nos clients Maitre Pâtissier un(e) PATISSIER F/H pour un poste en CDI basé à Marseille 1er. (13).***Missions principales***Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
* Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
* Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
* Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
* Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
* Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
* Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Rémunération et organisation :***Salaire fixe mensuel brut entre 2500€ et 2800€ brut mensuel.
Formation technique et accompagnement assurée par nos soins.
40h semaine avec 2 jours de repos hors week-end.
Description du profil :
Ses qualités principales :***Bonne communication, sens du relationnel.
* Excellent pâtissier.***A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries.
* Organisé et méthodique.
* Grande disponibilité. Principaux diplômes et niveaux de formation :
* BM de pâtisserie
* MC boulangerie spécialisée, MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie
* Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie
* CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger.***Rémunération et organisation :***Salaire fixe mensuel brut entre 2500€ et 2800€ brut mensuel.
Formation technique et accompagnement assurée par nos soins.
40h semaine avec 2 jours de repos hors week-end.
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