Chef de partie

Description de l'entreprise HOTEL DES LICES est une entreprise hôtelière située au cœur de Saint-Tropez.

Cet établissement emblématique est reconnu pour son accueil chaleureux et ses prestations de haute qualité.

L'HOTEL DES LICES s'engage à offrir une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à des services personnalisés et une attention au détail. Travailler avec nous, c'est rejoindre une équipe passionnée, dédiée à l'excellence et à la satisfaction des clients.

Description du poste

En tant que Chef de partie, vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vos responsabilités incluront la gestion des sections spécifiques de la cuisine, la supervision et la coordination des membres de l'équipe, ainsi que la garantie d'un respect strict des normes d'hygiène. Il s'agit d'un poste à temps plein avec la possibilité de travailler à distance.
Poste en continue du soir.


Qualifications

* Compétences en préparation alimentaire : Maîtrise de la préparation et de la mise en place des ingrédients nécessaires aux plats.
* Compétences culinaires : Expertise en techniques de cuisson, création et présentation de plats.
* Connaissances en hygiène : Compréhension et application des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène requises.
* Capacités en communication : Aptitude à collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe en cuisine.
* Autres qualifications souhaitées : Expérience préalable en hôtellerie ou restauration de haut niveau, sens de la discipline et capacité à travailler dans un environnement dynamique.