Assistant manager h/f

Vos missions
Vous assistez le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant. Vous êtes polyvalent et capable d'intervenir à tous les postes du restaurant :
- En salle : Accueil des clients, prise de commande, service et encaissement. Maintien de la propreté des lieux et veille à la satisfaction client.
- En cuisine : Réception des livraisons, mise en place et préparation des produits en respectant les normes d'hygiène et les recettes maison. Maintenance des lieux.
Vous intervenez sur la partie management d'équipe et gestion du restaurant en collaboration avec le Manager :
- Gestion : Gestion des approvisionnements et des stocks
- Process : Vous veillez au respect et à l'application des process au sein de l'établissement ainsi qu'aux normes d'hygiène et de sécurité (plan HACCP).
- Formation : vous participez à la formation initiale (accueil et formation des nouvelles recrues) et à la formation continue (suivi de l'équipe). Vous êtes une personne qui rassemble et vous savez motiver vos équipes.
Compétences nécessaires
- Compétence de base en gestion de point de vente (gestion des stocks, connaissance des règles d'hygiène HACCP, procédures d'encaissement.)
- Compétences de base en ressources humaines (management et formation)
- Maitrise des techniques de vente et de commercialisation
État d'esprit
- Motivé, travailleur et sens des responsabilités
- Envie d'entreprendre
- Intérêt pour les produits frais et le respect de l'environnement
- Sens du travail en équipe
- Polyvalence
Qualification
Bac+2 Commercial / Gestion / Management Unités Commerciales ou en Hôtellerie-Restauration et vous justifiez d'au minimum 1 année d'expérience en restauration rapide et en management d'équipe.
Au-delà de votre expérience, votre motivation, votre goût du métier et votre envie de participer au développement d'un concept seront essentiels pour une parfaite réussite.
Type d'emploi : CDI, Temps partiel
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/10/2025