Chef de cuisine h/f

Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres ateliers culinaires et dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée nous plaçons l'environnement et la santé de nos convives au cœur de nos préoccupations.

Description du poste et Missions

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F, passionné par la cuisine de qualité.

Membre à part entière de l'équipe de la cuisine de l'école La Vernette situé à Sanary-sur-Mer, produisant 800 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées :

• Production culinaire : en collaboration avec le Chef Gérant, préparer et cuisiner les repas à partir de produits frais et de saison, avec un accent particulier sur le bio, le tout en étant conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des stocks : participer à la gestion des matières premières et des approvisionnements afin de limiter le gaspillage alimentaire.
• Encadrement de l'équipe : Animer et coordonner une équipe de cuisiniers et employés de restauration dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Horaires de travail sans coupure : du lundi au vendredi de 07h45 à 15h15.

Spécificité du poste : pas de travail durant les vacances scolaires / pas de travail le soir ni le weekend / travail debout

Les bénéfices que nous vous offrons si vous nous rejoignez :

• Un salaire brut mensuel à hauteur de 2 165€
• Un 13ème mois acquis après un an d'ancienneté 
• Un avantage en nature repas qui vous permettra de gouter chaque jour à notre cuisine
• Une mutuelle avantageuse proposant une couverture santé optimale prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
• Une prise en charge totale par l'employeur au risque prévoyance
• Une rémunération de l'ancienneté dès 3 ans justifiés dans l'entreprise
• Un cadre de travail dynamique dans une entreprise à taille humaine

Venez vivre l'expérience Terres de Cuisine !

Profil recherché

Votre profil pour vous épanouir sur ce poste :

• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine en restauration collective et vous maitrisez les gros volumes de production. Une expérience en restauration scolaires est un plus.
• Passionné par le métier, vous avez à cœur de faire plaisir avec votre cuisine et vous avez une forte sensibilité à la cuisine responsable, avec une préférence pour les produits bio, locaux et de saison.
• Organisé, rigoureux et polyvalent, vous avez l'esprit d'équipe

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature que nous analyserons avec la plus grande attention !

Au travers de ses recrutements, Terres de Cuisine cultive une politique en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés. C'est ainsi que nous recrutons des profils issus de tous horizons.